22/2/14

POLLO AL HORNO CON CEBOLLA




Ingredientes:

cuartos traseros (tantos como comensales)
sal, pimienta
aceite y pimentón dulce
mahonesa casera 
pimentón picante
2 cebollas

Elaboración:

Mientras preparamos el pollo, precalentamos el horno a 200º.
Salpimentamos el pollo y lo untamos con aceite y pimentón dulce.
Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos junto con el pollo, cuando el horno este caliente lo introducimos en él.
Mientras se hace el pollo, preparamos la mahonesa, para ello ponemos en el vaso de la batidora, un huevo, aciete, sal y pimentón picante, emulsionamos la mezcla y reservamos.
Cuando este el pollo, lo servimos junto un cuenquito con la mahonesa y unas patatas.

1 comentario:

lolines dijo...

sencillo, casero y sabroso